NATURlich gut!
Faszination Natur: Vögel, Sterne, Kräuter, ...
Es ist so wichtig, dass wir die Schätze der Natur wahrnehmen und für die Zukunft erhalten. Natur kann so faszierend sein! Und Kinder lieben es Natur-Phänomene zu entdecken. Wir stellen den Raum dazu gern zur Verfügung. Von der Schnecke bis zum Sternenhimmel gibt es bei uns viel auszuprobieren, zu beobachten, zu staunen...
Als familiengeführter Bauernhof, der seit vielen Generationen besteht, denken wir heute schon an das "Morgen", ohne das "Gestern" dabei aus dem Blick zu verlieren. Dazu gehört eine dankbare und wertschätzende Grundhaltung gegenüber Lebensmitteln ebenso wie ein respektvoller Umgang mit unserer Umwelt.
Pflanzen, Tiere, Sterne
Unsere Natur hat eine wahnsinnige Vielfalt an Pflanzen, Tieren und Naturphänomenen zu bieten. Wir sollten öfter mit offenen Augen (und Ohren) all die kleinen und großen Wunder der Natur entdecken.
Ein paar Beispiele:
- Im Frühling strecken die Zwiebelblüher Schneeglöckchen und Krokusse als erstes ihre grünen Blätter durch die Schneedecke
- im Sommer färbt das Johanniskraut die Finger rot, wenn man die gelben Blüten reibt,
- Springkraut lässt seine Samen springen, wenn man es berührt,
- im Herbst fliegen die Samen der Linden- und Ahornbäume wie Propeller zu Boden
- im Winter findet man zahlreiche Tierspuren im Matsch oder im Schnee, z.B. von Füchsen und Hasen
Wildkräuter, Büsche und Wälder...
Käfer, Schmetterlinge und Würmer...
Himmel, Wolken und Wind...
und sooo viel mehr...
Faszinierend: dass aus solch kleinen Eiern Schwalben schlüpfen. Sie wachsen schnell und füllen bald das ganze Nest aus. Schon gesehen?
Viele unserer Gäste bestaunen den klaren Blick zum Sternenhimmel. Aufgrund weniger Lichtqellen wirken die Sterne viel heller als in der Stadt.
Am liebsten selbst gemacht
Selbst Gemachtes schmeckt besonders gut: Marmeladen sind besonders fruchtig, denn häufiger werden mehr und frischere Früchte verwendet als in Supermarkt-Produkten.
Frische (Wild-)Kräuter verfeinern leckere Gerichte. Besonders gut schmeckt es, wenn man die Pflanzen selbst gezogen hat. Kresse wächst sogar auf feuchtem Küchenpapier. So können Kinder die Keimung beobachten. Da sie schnell wächst, kann man schon nach wenigen Tagen ernten.
Frisch vom Feld in die Marmelade. Zur Erdbeerzeit ernten wir große Mengen auf einem Erdbeerfeld. Frischer geht's nicht und das schmeckt man. ;-)
Selbst gesäte Kresse wächst schnell, lässt sich wunderbar beim Keimen beobachten und schmeckt herrlich auf dem Frühstücksbrot.
Nüsse mahlen, Zutaten mischen - auch aus regionalen Lebensmitteln lassen sich leckere Brotaufstriche herstellen. Schon probiert?
Nachhaltig Urlaub machen
Gemeinsam können wir viel bewirken und mit vielen kleinen Schritten zu einer guten Zukunft beitragen. Heizen, Wasser und Entsorgung sind Schlüsselthemen in Haushalten. Wir zeigen Ihnen warum Sie "mit gutem Gefühl" bei uns Urlaub machen können.
Holzreste aus unseren Wäldern lassen wir zu Hackschnitzeln zerkleinern. Eine laute und staubige Angelegenheit, die unsere Gäste immer fasziniert beobachten. Nach der Trocknung lagern wir sie für den Winter ein. Mit unserer Hackschnitzelheizung beheizen wir beide Häuser und versorgen sie mit heißem Wasser.
Wasser ist kostbar. Daher leiten wir das Regenwasser der Dächer in einen Wasserspeicher. So können wir im Sommer mithilfe einer Pumpe Wasser "zapfen", um unsere Blumen zu gießen.
Noch nie gesehen? Das liegt daran, dass der Wasserspeicher sich unter den Parkplätzen befindet.
Bewusstes Einkaufen auch am Urlaubsort und das Verwerten von Resten reduziert Abfälle. Beschriftete Abfallbehälter in den Wohnungen ermöglichen die Mülltrennung. Unser "Müllwegweiser" erleichtert die Sortierung.
Altglas bringen wir für Sie zum Container.
NATURlich lecker!
Mit frischen Kräutern aus unserer Kräuterschnecke lassen sich viele Gerichte verfeinern. Hervorragendes Trinkwasser - gekühlt, mit oder ohne Kohlensäure - "zapfen" Sie aus unserem Wasserspender. Unsere Bienen produzieren einen wunderbaren regionalen Honig.
Frische Kräuter aus der Kräuterschnecke sprechen alle Sinne an: sie duften, sie blühen schön, sie schmecken besonders...
So verfeinern Sie Ihre Gerichte mit wenig Aufwand und großer Wirkung.
Die hervorragende Wasserqualität unseres Sorpewasser hat uns bewogen einen Wasserspender anzuschaffen. So können wir stilles und kohlensäure-haltiges Trinkwasser aus dem Zapfhahn zur Verfügung stellen, ohne lange Transportwege oder Einwegflaschen.
Neben bienenfreundlichen Blumen haben wir nun auch Bienenvölker auf unserem Hof. Unser Schwager kümmert sich darum und versorgt sie das ganze Jahr über. Vielen Dank dafür.
Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit verkaufen wir auch regionalen Honig.
